SPROPITNÉ
Peru nemá nebo spíše do rozmachu turismu nemělo zakořeněnou kulturu spropitného tak, jak ji známe z jiných zemí, a Peruánci obvykle nejsou zvyklí dávat najevo své uznání za skvělou službu tím, že zanechají spropitné. Nicméně s neustále se rozvíjejícím cestovním ruchem se etiketa spropitného etablovala a stala se často očekávaným poděkováním. Některá luxusní gastronomická zařízení přijala zvyk přidávání poplatku ve výši 10 % (někdy až 15 %) rovnou k účtu. Pokud tedy na svém účtu najdete tento servisní poplatek, další spropitné se neočekává. Vynikající kuchyni a servis však přesto můžete ocenit extra spropitným cca 5 - 10 %.
Pokud budete jíst v menší lokální restauraci (kde spropitné nebývá zahrnuto na účtu), jistě uděláte personálu radost se spropitným cca 10 %.
Většina Peruánců pak dává spropitné pouze jeden nebo dva sol (1 SOL = 6 CZK), stravují se především v malých tradičních restauracích, které spropitné k účtu v drtivé většině nepřidávají. Taxikářům v Peru spropitné dávat nemusíte, avšak pokud jsou extrémně nápomocni například se zavazadly, můžete jim dát jeden nebo dva sol navíc.
ETIKETA
- Vždy projevujte úctu starším lidem, a to například vzdáním se místa ve veřejné dopravě.
- Pomoc a respekt vůči starším lidem je v Peru vysoce ceněno.
- Snažte se vypadat reprezentativně. Pro mnoho Peruánců dobrý dojem často souvisí s úsilím,
které člověk vynakládá na jejich fyzický vzhled. Čistota, nezmačkané šaty a parfém jsou
dobrým základem.
- Lidé mohou rozlišovat mezi hora peruana (peruánský čas) a hora iglesia („anglický čas“ nebo
zkrátka „včas“). Peruánci často upřednostňují lidi a vztahy spíše než striktní dodržování
časových rámců. Přijít na akce později, než je určený čas, je skutečně zcela běžné. Nemělo by
vás to proto překvapit a vyvést z míry.
- Při vstupu do kostela si sundejte klobouk a sluneční brýle. Nenoste minisukni apod. Snažte se
spíše zahalit.
- Pokládat nohy na židli nebo stůl je považováno za projev špatného vychování.
- V Peru je běžné, že se přátelé a rodina navzájem neohlášeně navštěvují. Považuje se však za
slušné domluvit se předem.
- Považuje se za neslušné odmítnout pozvání na návštěvu. Takové pozvání je totiž obvykle
učiněno s úmyslem pokusit se navázat hlubší osobní přátelství a odmítnutí je interpretováno
jako nezájem o budování vztahu s druhou osobou.
- Od hostů se očekává, že při příjezdu pozdraví všechny přítomné.
- Bez ohledu na to, zda byla návštěva očekávána, hostitelé svým hostům vždy nabídnou nápoj
(jako je voda, džus atd.) a mohou poskytnout další občerstvení.
- Odmítnout občerstvení se nepovažuje za nezdvořilé. Naopak odmítnutí vydatnějšího jídla
však může být interpretováno jako urážlivé.
- Hostitelé oceňují zvláštní pozornost dětem v jejich domě – například přinesení malého dárku
pro děti či hraní/povídání s nimi.
- Přestože tato praxe pozvolna upadá, bylo kdysi běžné, že hostitelé zvali návštěvníky pozdě
odpoledne, aby zůstali na lonche (lehké jídlo ve stylu snídaně podávané kolem 18 h).
- Až budete nasměrováni ke stolu, nechte hostitele, aby vás posadil, protože může mít
konkrétní místo, kde by si přál, abyste seděli.
- Muži a ženy obvykle sedí na opačných stranách jídelního stolu.
- Hostitel často zahájí akci přípitkem, obvykle slovem „salud“ nebo frází „buen provecho“
(„vychutnejte si jídlo“).
- Od hostů se očekává, že snědí veškeré nabízené jídlo. Důvody, proč nejíte určité jídlo, by měly
být uvedeny taktně.
- Považuje se za nezdvořilé hovořit pouze s jednou osobou u jídelního stolu, aniž byste do
konverzace zahrnuli ostatní. Pokud k tomu dojde, Peruánci mohou říci: „Secretos en reunión
es mala educación“ („Sdělování si tajemství na shromážděních je znakem špatného vychování“).
- V horských oblastech Peru je během oslav a akcí běžný svátek zvaný „pachamanca“. Tento
svátek má často velké publikum a širokou škálu jídel připravovaných v hliněné peci.
- V Peru jsou pozdravy velmi důležité, protože zdůrazňují, že jednotlivec je uznáván a vítán.
- Nejčastějším pozdravem je podání ruky. Podání ruky je obvykle lehké a doprovázené očním
kontaktem.
- Potřesení rukou je zvláště rozšířené, když se s někým setkáte poprvé a ve formálním
prostředí.
- „Abrazo“ (obejmutí) je standardní pozdrav mezi přáteli a rodinou. To sestává z podání ruky a
objetí mezi muži a objetí a polibku na pravou tvář mezi ženami. Mezi rodinou a přáteli, se
kterými si nejsou tak blízcí, si dají pusu na pravou tvář.
Jak zapadnout mezi domácí?
Pokud chcete zapadnout a chovat se jako rodilý Peruánec, zkuste následující:
- Pokud to lze, použijte španělské slovo či frázi.
- Nespěchejte.
- Peruánci mají tendenci být velmi hrdí na svůj vzhled a prezentaci. Choďte čistí a upravení.
Témata, která zažehnou konverzaci s Peruáncem, jsou například:
- Sport – zejména fotbal
- Znalost peruánských reálií a historie země je vždy shledána s nadšením
- Knihy
- Peruánská kuchyně (ideálně pokrmy pochvalte)
Témata, kterým je třeba se vyhnout, když mluvíte s Peruáncem:
- Vyhněte se předkládání témat souvisejících s minulostí a současnými politickými problémy Peru, pokud jste si již nenavázali vztah se svým peruánským protějškem. Například diskuse o ideologii, jako je komunismus, stejně jako minulé a současné politické události, jsou poměrně citlivé a polarizující.
- Nedělejte si legraci z nelegálních drog nebo konzumace drog. Téma drog není v Peru považováno za odlehčené a takové komentáře mohou být považovány za urážku nebo necitlivost.
- Vyhněte se označování domorodého nebo mestica Peruánce jako „cholo“. I když se tento termín někdy používá v pozitivním smyslu, je obvykle používán jako pejorativní a může urazit váš peruánský protějšek.
- Snažte se nepředstavovat stereotypy současné peruánské kultury založené na starověké kultuře Inků. Zatímco mnoho Peruánců je hrdých na své kulturní dědictví, peruánská kultura je dynamická a v průběhu historie se měnila.
- Nepředpokládejte, že všechny hispánské a latinskoamerické národy jsou stejné. Mnoho různých zemí a kultur ve Střední a Jižní Americe se v mnoha ohledech liší. Vyhněte se tedy spojování Peruánců s lidmi z jiných oblastí kontinentu.
- Nenechte se urazit, když vám říkají ‚gringo‘. Tento termín se obecně nepoužívá jako urážka, ale jako způsob označení cizích lidí nebo předmětů.
- Nikdy neurážejte peruánskou matku ani si z ní nedělejte legraci. Takové komentáře jsou považovány za velmi urážlivé, protože mnoho Peruánců projevuje maximální respekt vůči svým matkám a babičkám.
- Neoznačujte Spojené státy jako „Ameriku“. Místo toho jej uveďte jako „Spojené státy americké“ (Estados Unidos). Celá Jižní Amerika je také technicky americká a Peruáncům může připadat frustrující, když je tento termín redukován na ty z USA.
- Vyhněte se chlubení Chile svému peruánskému protějšku. Jako jedna ze sousedních zemí Peru je Chile považováno za „soupeře“. Jedním z příkladů této rivality je spor o původ populárního alkoholického nápoje známého jako „pisco“.
KDY JET DO LIMY?
Nejlepší doba k návštěvě Limy je od prosince do března (peruánské léto), kdy je pobřežní klima nejpříznivější. Teploty se pohybují kolem 30 °C a obloha je převážně jasná. V tuto dobu je teplota oceánu poblíž Limy zhruba kolem 22 – 23 °C. Město žije koncerty, kulturními akcemi, stolováním v ulicích, relaxací na plážích a procházkami do pozdních večerních hodin.
Lima však také obvykle zaznamenává nárůst návštěvnosti v zimě (červen až srpen), protože to je nejsušší období pro následnou túru na Machu Picchu.
