CO V QUERÉTARU NEMINOUT
Tequisquiapan
Asi 60 km od Santiaga a 200 km od Ciudad de México leží městečko jako stvořené k odpočinku jménem Tequisquiapan. V posledních letech se stalo vyhledávaným víkendovým či prázdninovým útočištěm pro obyvatele větších mexických měst. Nejenže se jedná o velice malebné a fotogenické místo s mnoha pozůstatky z koloniální éry, ale najdeme zde také vyhlášené termální prameny. A navíc je tato oblast známá pro své vinice a produkci lahodného sýra.
Název města znamená v jazyce Nahuatl „místo vody a minerální soli“, čímž se odkazuje na místní termální prameny. Kromě relaxu v termálech si ale rozhodně nenechte v Tequisquiapanu ujít romantickou procházku po centru města. Určitě stojí za vidění hlavní náměstí Plaza Miguel Hidalgo a na něm stojící chrám Santa María de la Asunción. V jeho okolí jsou pak různé galerie, obchůdky s řemeslnými výrobky a kavárny. Relax pak jistě nabídne park La Pila.
Zajímavostí Tequisquiapanu je památník Centro Geográfico de México en 1916 deklarující místo jako geografický střed celého Mexika. V roce 1916 jej sem nechal umístit tehdejší prezident země Venustiano Carranza, který si oblast oblíbil a pravidelně sem jezdil. Nicméně již letmým pohledem na mapu je jasné, že o geografickém středu Mexika zde nemůže být řeč.
Pro ty, kteří touží po lehce adrenalinovém zážitku, je zde možnost prohlédnout si Tequisquiapan z výšky, a to v horkovzdušném balónu. Agentura Vuela en Globo nabízí úchvatné pohledy na město a místní vinice „ze vzduchu“.
Na udílení cen World Cheese Awards 2021, které se konalo ve španělském Oviedu, byli oceněni výrobci San Josemaría a Quesería El Rebaño. Sýrárna Quesos del Rebaño, která se nachází v obci El Marqués, byla dokonce nejoceňovanějším producentem v celém Mexiku a získala v této soutěži zlatou medaili díky svému sýru „Junípero“. Sýry „Padua“ a „Marfil Azul“ pak byly oceněny bronzem. Tato řemeslná sýrárna je uznávána jako jedna z největších v Latinské Americe, vyrábí sýry s ovčím mlékem a je otevřena i pro turistické exkurze. Návštěvníci si mohou prohlédnout dojení, proces výroby sýra a sklep, kde sýry zrají. Nedílnou součástí návštěvy jsou pak ochutnávky.
Pro milovníky geologie je zde k vidění Mina de Ópalos La Carbonera - opálový důl. Romantičnost místa podtrhuje okolní divoká příroda. Fakt, že po mnoho let byl Tequisquiapan významným místem pro těžbu opálů, měl za důsledek rozmach místní řemeslné výroby šperků z tohoto kamene, které slaví úspěch po celém světě.
